ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ: Έλεγχος της ποιότητας του γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων

γάλα

Ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, με τα επτά εργαστήρια ελέγχου ποιότητας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων που διαθέτει, είναι ο αρμόδιος φορέας για τον έλεγχο της ποιότητας του αγελαδινού, πρόβειου και γίδινου γάλακτος, σύμφωνα με την Εθνική και Ενωσιακή νομοθεσία.

Ειδικότερα ο έλεγχος περιλαμβάνει:

Τον κατ’ ανάθεση επίσημο έλεγχο για τα κριτήρια του νωπού γάλακτος όπως αυτά ορίζονται στην Ενωσιακή νομοθεσία (Καν. (ΕΚ ) 854/2004 & 882/2004), δυνάμει αδειών λειτουργίας εργαστηρίων διενέργειας επίσημου ελέγχου της Ποιότητας του γάλακτος από τη Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, ώστε να ελέγχεται η συμμόρφωση των ελέγχων των αυτοελεγχόμενων ως προς τα κριτήρια και τους στόχους της κοινοτικής νομοθεσίας. Ο επίσημος έλεγχος περιλαμβάνει παράλληλες δειγματοληψίες και εν γένει εποπτεία των ελέγχων που διενεργούνται από τους αυτοελεγχόμενους μεταποιητές ή τα συνεργαζόμενα ιδιωτικά εργαστήρια αυτοελέγχου σύμφωνα με κριτήρια που καθορίζονται από τον φορέα.

Τον έλεγχο του νωπού γάλακτος, στο πλαίσιο των κανόνων παραγωγής και εμπορίας της Κοινής Οργάνωσης Αγοράς (ΚΟΑ) του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων της ΕΕ. Ο ανωτέρω έλεγχος περιλαμβάνει τη δειγματοληψία του νωπού γάλακτος παραγωγών οι οποίοι παραδίδουν σε μη αυτοελεγχόμενες μεταποιητικές μονάδες, την ανάλυση της χημικής του σύνθεσης ως προς το λίπος, πρωτεΐνη, λακτόζη, ΣΥΑΛ, τον προσδιορισμό του σημείου πήξεως, τον προσδιορισμό της ολικής μεσόφιλης χλωρίδας, του αριθμού των σωματικών κυττάρων, την ανίχνευση παρουσίας αντιμικροβιακών παραγόντων καθώς και την ανίχνευση παρουσίας άλλου είδους γάλακτος στο πρόβειο.

 

Διαβάστε τη συνέχεια στο agrocapital.gr

Συνεργασίες δεκαετιών διακόπτονται στο αγελαδινό

agelada_3

Την ευκαιρία να «κερδίσουν» αγελαδοτρόφους, διευρύνοντας παράλληλα τις ζώνες γάλακτος και τις ποσότητες πρώτης ύλης που απορροφούν, διαβλέπουν αρκετές εγχώριες γαλακτοβιομηχανίες τους τελευταίους μήνες, εκμεταλλευόμενες προς όφελός τους την επιλογή της ηγέτιδας εταιρείας του κλάδου, Δέλτα, να «ψαλιδίσει» τις τιμές εισκόμισης, αλλά και να προτρέψει τους συνεργάτες της – κτηνοτρόφους σε περιορισμό της παραγωγής τους.

Βεβαίως, θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η τάση «μετακίνησης» αφορά, κατά κύριο λόγο, «καλούς και εκλεκτούς» παραγωγούς, με τουλάχιστον μεσαίου μεγέθους εκμεταλλεύσεις, την ώρα που, όπως αναφέρει στην «ΥΧ» ο αντιπρ. Ομοσπονδίας Βοοτροφικών Συλλ. Ελλάδος, Στ. Αραβανής, αρκετοί «μικρότεροι» συνάδελφοί τους δυσκολεύονται να βρουν «στέγη» ή, ακόμα χειρότερα, αναγκάζονται να κλείσουν τις μονάδες τους. Όπως μάλιστα μας λένε αγελαδοτρόφοι, προβατοτροφία και αγελαδοτροφία πλήττονται από πρακτικές συνεννόησης που ακολουθούν αρκετές επιχειρήσεις.

Aν κάποιος πριν από λίγα χρόνια μου έλεγε ότι η Δέλτα θα δίνει τιμή έστω και σε έναν παραγωγό κάτω από τα 36 λεπτά, θα του έκανα μήνυση για κινδυνολογία και δυσφήμιση.

Το χρονικό της «πτώσης»

Την ίδια στιγμή, σύμφωνα με πηγές της αγοράς, από την αρχή του έτους η τιμή αγοράς του γάλακτος σε αρκετές μεσαίες και μεγάλες αγελαδοτροφικές μονάδες έχει υποχωρήσει έως και 3 λεπτά/κιλό κατά Μ. Ο. Το γεγονός αυτό έχει επισημανθεί επανειλημμένα από εκπροσώπους της γαλακτοπαραγωγικής βοοτροφίας, όπως η Ένωση Φυλής Χολστάιν Ελλάδος και ο Σύνδ. Ελλην. Κτηνοτρ. ενώ επιβεβαιώνεται και από μεμονωμένους παραγωγούς με τους οποίους επικοινώνησε η «ΥΧ».

«Δεν θέλω να μπω σε συγκεκριμένα νούμερα, αν δεν συμβουλευτώ πρώτα επίσημα έγγραφα. Αυτό, όμως, που μπορώ να σας πω είναι ότι αν κάποιος πριν από λίγα χρόνια μου έλεγε ότι η Δέλτα θα δίνει τιμή έστω και σε έναν παραγωγό κάτω από τα 36 λεπτά. Θα του έκανα μήνυση για κινδυνολογία και δυσφήμιση», αναφέρει στην «ΥΧ» ο κ. Αραβανής.

Ο ίδιος προσθέτει ότι υπάρχουν ανακατατάξεις στα μερίδια της εισκόμισης γάλακτος το τελευταίο διάστημα, καθώς πολλοί παραγωγοί που είχαν τη δυνατότητα, έσπευσαν να αλλάξουν στέγη, εφόσον μπόρεσαν να βρουν καλύτερες τιμές.

 

Διαβάστε τη συνέχεια στο  ypaithros.gr

Oι αιγοπροβατοτρόφοι απαιτούν ευθύνες για διαφυγόντα κέρδη

Σε δεινή οικονομική θέση βρίσκει αυτό το Πάσχα τους Έλληνες αιγοπροβατοτρόφους. Μια περήφανη επαγγελματική τάξη που υποχρεώνεται χρόνο με το χρόνο να εγκαταλείψει την παραδοσιακή μορφή συγκρότησης των εκμεταλλεύσεων και να κινηθεί εσπευσμένα σε ένα μοντέλο εντατικής παραγωγής με αμφίβολα προς το παρόν αποτελέσματα.

Οι Έλληνες κτηνοτρόφοι είναι συγκαταλέγονται αυτά τα χρόνια σε έναν από τους  κλάδους της αγροτικής παραγωγής που χτυπήθηκε περισσότερο από κάθε άλλο, όχι τόσο εξ αιτίας των δύσκολων οικονομικών συνθηκών που αντιμετώπισε η χώρα, όσο κυρίως, λόγω της ασυδοσίας που κυριάρχησε στην αγορά γαλακτοκομικών και ειδικά της φέτας. Εδώ και μια τριετία περίπου, οι τιμές στο αιγοπρόβειο γάλα ακολουθούν συνεχιζόμενη καθοδική πορεία, με τους κτηνοτρόφους να υφίστανται ασφυκτική την πίεση και μάλιστα σε πολλά επίπεδα.

Οι γαλατάδες διαλέγουν τις εκμεταλλεύσεις με τις οποίες θα συνεργασθούν, οι προκαταβολές που άλλοτε επιβεβαίωναν την ποιότητα της συνεργασίας με τους παραγωγούς. Σήμερα αποτελούν παρελθόν, ενώ και στους κόλπους των παραγωγών αναπτύσσεται μια ιδιότυπη αντιζηλία. Με τα συμφέροντα ανάμεσα στους παραδοσιακούς και τους… εντατικούς κτηνοτρόφους να αποκλίνουν όλο και περισσότερο. Άλλα μεγέθη, άλλες ράτσες, άλλες αποδόσεις, έδωσαν αφορμή στους παραλήπτες της παραγωγής να διχάσουν τον κτηνοτροφικό κλάδο, να εκμεταλλευθούν την ανάγκη του και να φέρουν σήμερα την πλειονότητά του στα όρια της βιωσιμότητας.

Έτσι, την ώρα που χρειάζεται μια έντιμη συμφωνία επανεκκίνησης. Οι έχοντες το πάνω χέρι, με τη βοήθεια γνωστών καλοθελητών,  υπονομεύουν συστηματικά την ίδρυση μιας διεπαγγελματικής οργάνωσης για τη φέτα, οι δημόσιες αρχές αποφεύγουν ένα πλέγμα ελέγχων που θα αποκαταστήσει την αξία της εγχώριας παραγωγής, ενώ και οι ίδιοι οι κτηνοτρόφοι αδυνατούν να βρουν έναν μεταξύ τους κοινό τόπο, ώστε να επιβάλλουν με τον καιρό τις θέσεις τους.

 

Διαβάστε τη συνέχεια  στο agronews.gr

Με «Προέλευση γάλακτος : Ελλάδα» θα αναγράφεται στα εγχώρια προϊόντα

γάλα

Σε νέες διευκρινήσεις σχετικά με την σήμανση των γαλακτοκομικών προϊόντων, σε συνέχεια Δελτίου Τύπου από τις 13-3-2019, εξέδωσε ο Ε.Φ.Ε. Τ. Όπως αναφέρει όσες επιχειρήσεις χρησιμοποιούν τεκμηριωμένα αμιγώς Ελληνικό γάλα, πρέπει στα προϊόντα τους να αναγράφεται επακριβώς η εξής σήμανση με το παρακάτω λεκτικό, «προέλευση Ελλάδα» ή προτιμότερα «προέλευση γάλακτος Ελλάδα». Κάθε άλλη σχετική επισήμανση (με σημαίες, ποσοστά και «σήματα»), που συσκοτίζει τον καταναλωτή στο θέμα της προέλευσης του γάλακτος, θεωρείται ανεπαρκής έως παραπλανητική και στα όρια του αθέμιτου ανταγωνισμού.

Επίσης τονίζει ότι «αν το άρμεγμα, η επεξεργασία και η συσκευασία του γάλακτος και του γάλακτος ως συστατικού σε γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν γίνει στην Ελλάδα. Η ένδειξη προέλευσης στο τελικό προϊόν μπορεί να αποδοθεί ενιαία ως “προέλευση Ελλάδα” ή προτιμότερα “Προέλευση γάλακτος : Ελλάδα”».

Αναλυτικά, η ανακοίνωση του Ε. Φ. Ε. Τ έχει ως εξής:

Μετά την έκδοση του Δελτίου Τύπου στις 13-3-2019 και την απήχηση που είχε στους καταναλωτές. Οι οποίοι είτε αδυνατούσαν να εντοπίσουν την προέλευση του γάλακτος, είτε θεωρούσαν εγχώριας παραγωγής το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που ανέφεραν ως προέλευση γάλακτος την Ε. Ε, οφείλουμε να επισημάνουμε για μια ακόμη φορά τα εξής :

  1. Η κείμενη εθνική νομοθεσία καθιστά υποχρεωτική την αναγραφή της προέλευσης του γάλακτος στην επισήμανση τόσο των προσυσκευασμένων γαλακτοκομικών προϊόντων όσο και αυτών που διατίθενται μη προσυσκευασμένα (χύμα) στα σημεία λιανικής πώλησης. Όλα τα είδη του γάλακτος, τυριά, γιαούρτια, βούτυρο, κρέμα γάλακτος καθώς και επιδόρπια με βάση το γάλα οφείλουν να αναγράφουν επί των συσκευασιών τους τη “χώρα” προέλευσης του γάλακτος.

Οι υποχρεωτικές ενδείξεις, σύμφωνα με τον Ν. 4492/2017 (Α΄156) και τη με αριθμ. 1710/51865/4-4-2018 (Β΄1295) Υπουργική Απόφαση, που θα πρέπει να υπάρχουν εναλλακτικά στη συσκευασία είναι  :

  1. αν το άρμεγμα, η επεξεργασία και η συσκευασία του γάλακτος και του γάλακτος ως συστατικού σε γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν γίνει στην Ελλάδα. Η ένδειξη προέλευσης στο τελικό προϊόν μπορεί να αποδοθεί ενιαία ως “προέλευση Ελλάδα” ή προτιμότερα “Προέλευση γάλακτος : Ελλάδα”.

Δηλαδή, όσες επιχειρήσεις χρησιμοποιούν τεκμηριωμένα αμιγώς Ελληνικό γάλα, πρέπει στα προϊόντα τους να αναγράφεται επακριβώς η εξής σήμανση με το παρακάτω λεκτικό. “Προέλευση Ελλάδα” ή προτιμότερα “προέλευση γάλακτος Ελλάδα”. Κάθε άλλη σχετική επισήμανση (με σημαίες, ποσοστά και “σήματα”), που συσκοτίζει τον καταναλωτή στο θέμα της προέλευσης του γάλακτος, θεωρείται ανεπαρκής έως παραπλανητική και στα όρια του αθέμιτου ανταγωνισμού

 

Διαβάστε τη συνέχεια στο agro24.gr

Αυξάνεται διεθνώς η ζήτηση για αιγοπρόβειο, με ρόλο η Ελλάδα

Νέους ορίζοντες που οφείλουν να επεξεργαστούν με προσοχή όλοι οι παραγωγικοί συντελεστές της κτηνοτροφίας στη χώρα. Ώστε να «καβαλήσει» η Ελλάδα το κύμα της αύξησης στη ζήτηση αιγοπρόβειου γάλακτος και τυριού διεθνώς.

Άνοιξε με την εισήγησή του ο διεθνούς φήμης καθηγητής και ζωοτέχνης στο Πανεπιστήμιο της Σαρδηνίας, Giuseppe Pulina, κεντρικός ομιλητής στο MilkConference. Όπου διοργάνωσε η Agrenda το πρωί του Σαββάτου στα πλαίσια της Zootechnia.

«Χωρίς βοσκούς χάνουμε τη μεσογειακή μας ψυχή». Ανέφερε χαρακτηριστικά ο πολυπράγμων καθηγητής που μπροστά σε ένα πάνελ με συντονιστή τον εκδότη της Agrenda, Γιάννη Πανάγο. Στο οποίο ζυμώθηκαν χωρίς στεγανά απόψεις γαλακτοβιομηχανίας, κτηνοτρόφων και φορέων. Πρότεινε καταρχήν να προστατευτεί η σημαία, όπως τη χαρακτήρισε, των ελληνικών τυριών, η φέτα και ταυτόχρονα όμως να υπάρξει στρατηγική διαφοροποίησης.

«Για αρχή, αντί για 90% της παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος που κατευθύνεται για την παραγωγή φέτας, να πάει στο 80% και το υπόλοιπο να μεταποιηθεί σε άλλα είδη». Ανέφερε και εξήγησε ότι «πρέπει να μάθουμε πρώτα τι θέλουν οι καταναλωτές και αν χρειαστεί να παράξουμε τα προϊόντα που ζητούν. Στους νέους αρέσουν για παράδειγμα τα κρεμώδη τυριά. Να εντοπίσουμε αυτές τις ανάγκες και να τις καλύψουμε».

Από εκεί και πέρα, ο κ. Pulina, πρόσθεσε πως υπάρχει ανάγκη Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία και Γαλλία να ζητήσουν από την Unesco να προστατευτούνε κάποια προϊόντα από αιγοπρόβειο γάλα να προστατευτούν ως πολιτιστική κληρονομιά.

Οι τράπεζες πρέπει να χρηματοδοτήσουν από τώρα το γάλα που θα παράξουμε αύριο.

Για τη χώρα του, την Ιταλία που αντιμετωπίζει παρόμοια προβλήματα στον κλάδο με τη χώρα μας. Δηλαδή εξαρτάται μόνο από ένα τυρί στις εξωτερικές αγορές. Το πεκορίνο ρομάνο που έχει το 53% μερίδιο εξαγωγών στις ΗΠΑ, λέει πως ήδη ψάχνει νέες αγορές. Πρέπει να βρούμε άλλες αγορές να εξάγουμε τα προϊόντα μας, να αυξήσουμε την παραγωγή γάλακτος ανά πρόβατο, για να μειώσουμε το κόστος.

 

Διαβάστε τη συνέχεια στο agronews.gr

Έλεγχος και πρόστιμα σε παραγωγούς και αγοραστές γάλακτος

γάλα

Αυστηρός θα είναι ο έλεγχος σε όλη την διαδικασία παραγωγής και εμπορίας γάλακτος.

Για τους κτηνοτρόφους

Σε περίπτωση μη ακριβούς μηνιαίας δήλωσης παραδόσεων γάλακτος, επιβάλλεται πρόστιμο 1.000 ευρώ συν 2,5% της αξίας των ετήσιων παραδόσεων γάλακτος.

Σε περίπτωση άρνησης ή παρεμπόδισης ελέγχουν, θα τους επιβάλλεται πρόστιμο 4.000 ευρώ συν 5% της αξίας των ετήσιων παραδόσεων γάλακτος

Για τους αγοραστές

Σε περίπτωση μη ακριβούς μηνιαίας δήλωσης παραλαβών γάλακτος, θα επιβάλλεται πρόστιμο 2.000 ευρώ συν το 1% της αξίας των ετήσιων παραλαβών γάλακτος.

Σε περίπτωση που στα παραστατικά εμπορίας δεν αναγράφεται σαφώς ή είναι παραπλανητική η προέλευση του γάλακτος θα επιβάλλεται πρόστιμο 2.500 ευρώ συν 3% της αξίας των ετήσιων παραλαβών γάλακτος.

Σε περίπτωση έλλειψης παραστατικών εμπορίας θα επιβάλλεται πρόστιμο 3.500 ευρώ συν 3% της αξίας των ετήσιων παραδόσεων και παραλαβών γάλακτος.

 

 

Διαβάστε τη συνέχεια σε emvolos.gr

Σε συζήτηση το πλάνο ΚΥΑ για τον ελέγχο αγοράς γάλακτος

γάλα, ΚΥΑ

Σε δημόσια διαβούλευση τέθηκε το σχέδιο της Κοινής Υπουργικής Απόφασης (ΚΥΑ) με θέμα τα «Μέτρα ελέγχου της αγοράς γάλακτος».

Με την εν λόγω ΚΥΑ μπαίνει σε εφαρμογή μία από τις πρώτες προτεραιότητες, που έθεσε ο Yπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, κ. Σταύρος Αραχωβίτης, και η Yφυπουργός, κ. Ολυμπία Τελιγιορίδου, από την αρχή της θητείας τους, έτσι ώστε μέχρι το τέλος του έτους να έχει ολοκληρωθεί η θέσπιση ενός αυστηρότερου πλαισίου ελέγχου της αλυσίδας παραγωγής, επεξεργασίας και διακίνησης γάλακτος.

Οι αλλαγές που φέρνει η νέα ΚΥΑ, με βάση το σχέδιο, είναι οι εξής:

  1. Αυστηροποιούνται οι κυρώσεις για τους παραβάτες, που φθάνουν μέχρι και την αναστολή λειτουργίας της επιχείρησης.
  2. Θεσπίζεται η υποχρεωτική μηνιαία δήλωση των ποσοτήτων του εισκομιζόμενου γάλακτος από τους παραγωγούς και τους αγοραστές γάλακτος.
  3. Καθορίζονται τα αναγκαία μέτρα ελέγχου για τη διασφάλιση θεμιτών εμπορικών πρακτικών κατά την εμπορία του γάλακτος, των γαλακτοκομικών προϊόντων και των παραγόμενων υποπροϊόντων γάλακτος.
  4. Στο πεδίο εφαρμογής της εμπίπτουν όλοι οι παραγωγοί και αγοραστές γάλακτος.

 

 

Διαβάστε τη συνέχεια στο emvolos.gr

Έλεγχος του μικροβιακού φορτίου στην απόφαση σχετικά με το γάλα

γάλα, ΚΥΑ

Από ενδελεχή έλεγχο φαίνεται ότι περνάει τελικά η απόφαση για τους ελέγχους στο γάλα αφού το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης μάλλον δεν θέλει να επαναληφθεί η ιστορία με τον χάρτη για τις μειονεκτικές περιοχές και να αναγκαστεί για δεύτερη φορά μέσα σε λίγες εβδομάδες να ανακρούσει πρύμναν.

Πρόκειται άλλωστε για ένα θέμα πάνω στο οποίο επιχειρείται να οικοδομηθεί η προσπάθεια της κυβέρνησης για την στήριξη των αιγοπροβατοτρόφων που τους τελευταίους μήνες βλέπουν την τιμή του προϊόντος τους να κατρακυλάει σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Αν και η Agrenda παρουσίασε στο προηγούμενο φύλλο της την απόφαση όπως αυτή έχει συνταχθεί έως τώρα όλα δείχνουν ότι θα υπάρξουν μικρές αλλά ουσιαστικές αλλαγές σε σχέση με το αρχικό κείμενο αφού οι εκπρόσωποι των κτηνοτρόφων έχουν δει και τοποθετηθεί επί της απόφασης πριν αυτή δοθεί τελικά προς δημόσια διαβούλευση.

 

Διαβάστε τη συνέχεια της είδησης στο agronews.gr

Διακρατική συνεργασία με στόχο τον έλεγχο εισαγωγών γάλακτος

potiri_gala_1

Συνάντηση είχαν πρόσφατα ο υπουργός αγροτικής ανάπτυξης κ. Αραχωβίτης με τον βούλγαρο ομόλογό του, προκειμένου να υπάρχει συνεργασία στο θέμα του ελέγχου εισαγωγής γάλακτος αλλά και ζωοτροφών  και να υπάρχει ακριβής εκτίμηση των ποσοτήτων εισροών. 

 

Εκτιμάται ότι είναι μεγάλες οι ποσότητες γάλακτος που ανεξέλεγκτα περνούν μέσω ευρωπαϊκών και άλλων κρατών στη Βουλγαρία και από εκεί στη χώρα μας, οπότε ζητήθηκε συνεργασία σε διακρατικό επίπεδο.

Η λύση εκτιμάται θα μπορούσε να δοθεί με την τοποθέτηση ηλεκτρονικών μηχανημάτων καταγραφής  της  όλης  πορείας του γάλακτος, οπότε θα γνωρίζουμε από ποια κράτη περνάει. Έτσι θα διασφαλιστεί η υγιεινή και η ασφάλεια του γάλακτος και θα αποτραπούν παρανομίες.

 

 

 

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο : www.emvolos.gr

Το μυστικό για υψηλές αποδόσεις σε γάλα είναι η καλή διατροφή

agelades_5

Η σωστή διατροφή των ζώων σας αυξάνει σημαντικά το εισόδημά σας.

 

Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής απαιτούν μια ισορροπημένη διατροφή για την παραγωγή γάλακτος, τη συντήρηση του σώματος και την καλή υγεία.

Τα ζώα πρέπει να έχουν  πρόσβαση σε καθαρό και επαρκές νερό ανά πάσα στιγμή, έτσι ώστε να μπορεί το ζώο να καταναλώνει όσο χρειάζεται.

Δεν υπάρχει αγελάδα γαλακτοπαραγωγής, οποιασδήποτε φυλής, που μπορεί να παραμένη παραγωγική χωρίς σωστή διαχείριση, ιδιαίτερα στη σίτιση.

Η ποσότητα και η ποιότητα του γάλακτος που παράγεται από το ζώο επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την τροφή. Πρέπει η σίτησή του να είναι επαρκής και ποιοτική.

Εάν οι αγελάδες βόσκουν σε μια φάρμα με λίγη βοσκή και νερό και στεγάζονται σε βρώμικα υπόστεγα γεμάτα με κοπριά αγελάδων και ούρα, το αποτέλεσμα είναι η χαμηλή απόδοση σε γάλα και υψηλό ποσοστό ασθενειών.

Εκτός από την επιλογή καλών φυλών, η σωστή διατροφή, η στέγαση και ο χειρισμός των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής είναι σίγουροι τρόποι για να πετύχετε καλές αποδόσεις και υψηλά έσοδα.

Μια καλή φυλή που διατρέφεται σωστά, έχει επαρκή ποσότητα καθαρού νερού, κατάλληλη στέγαση, φιλική και ήπια φροντίδα δίνει περισσότερο γάλα και χρήματα.

Μια κακή διαχείριση δίνει λιγότερο γάλα και ο κτηνοτρόφος επιβαρύνεται με τεράστια έξοδα για αγορά φαρμάκων που μειώνουν τα κέρδη.

Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι εξασφαλίζουν ότι τα ζώα τους έχουν μια ισορροπημένη διατροφή – τη σωστή τροφή και επαρκή ποσότητα.

Η διατροφή αγελάδων γαλακτοπαραγωγής μόνο με φυτική ζωοτροφή, χόρτα, φύλλα κλπ. δεν αρκεί.

Η διατροφή με φρέσκο χορτάρι είναι καλό για αγελάδες γαλακτοπαραγωγής αφού το 70-80% αυτής της ζωοτροφής αποτελείται από νερό, πράγμα που σημαίνει ότι τα ζώα παίρνουν μόνον 20-30% ξηρά ουσία. Όμως τα ζώα έχουν ανάγκη από αρκετή ξηρά ύλη.

 

 

 

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο : www.emvolos.gr