Τον κίνδυνο αντιστροφής στην πυραμίδα των τιμών που συνθέτουν τα κόστη καλλιέργειας και τα επίπεδα διάθεσης των προϊόντων από τους παραγωγούς, επισημαίνουν τον τελευταίο καιρό οι αναλυτές, όσο οι δυσλειτουργίες στην εφοδιαστική αλυσίδα επιμένουν και μια νέα ανοδική τάση σε λιπάσματα και ενέργεια είναι πολύ πιθανή.
Αντίθετα με ότι έγινε τον τελευταίο χρόνο που οι τιμές παραγωγού όχι μόνο παρέμειναν στην πάνω πλευρά της καμπύλης αλλά γνώρισαν και καινούργιες κορυφές, οι προβλέψεις για τον επόμενο χρόνο παρουσιάζουν μεγαλύτερο βαθμό δυσκολίας και η εξέλιξη των γεγονότων δύσκολα θα είναι η ίδια.
Το μόνο βέβαιο αυτή τη στιγμή είναι ότι ενέργεια και λιπάσματα… βαδίζουν χέρι – χέρι, διαγράφοντας μια πορεία σταθερά ανοδική, βάσει της οποίας διαμορφώνονται τα τιμολόγια λιπασμάτων όχι μόνο για τις φθινοπωρινές αλλά και για τις εαρινές καλλιέργειες. Θα είναι δε έκπληξη αν μετά το δύσκολο φετινό χειμώνα, αρχίσει να φαίνεται μια αποκλιμάκωση στα κόστη του πετρελαίου και της ηλεκτρικής ενέργειας, τα οποία επίσης κινήθηκαν ψηλά και την προηγούμενη χρονιά.
Δεν είναι βέβαιο ότι θα συμβεί το ίδιο με τις τιμές των αγροτικών προϊόντων και ιδιαίτερα αυτών που έσυραν πρώτες το χορό της αύξησης την τελευταία διετία. Ήδη στις αναλύσεις των ειδικών, αποτυπώνεται, με βάση αυτά που βλέπουν το φως της δημοσιότητας, μια «κόπωση» στις τιμές παραγωγού ή οποία αποδίδεται στη δυσκολία της κατανάλωσης να παρακολουθήσει τις νέες τιμές των τροφίμων στο ράφι. Τουλάχιστον, αυτό δείχνουν οι στατιστικές κι αυτό επικαλείται επιμόνως ο κλάδος της μεταποίησης. Ειδικά στην εξίσωση που έχει να κάνει με τις τιμές στο πρόβειο γάλα και τις τιμές της φέτας στο ράφι, οι τυροκόμοι είναι κατηγορηματικοί. Όμως ανάλογα παραδείγματα επικαλείται ο αντίστοιχος κλάδος για τα αρτοσκευάσματα ως προς τα αποτέλεσμα που επιφέρει ο υπερδιπλασιασμός των τιμών στα σιτηρά.
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο: https://www.agronews.gr
