Λαϊκές αγορές: Συνεργασίες της ΠΚΜ για την αναβάθμιση της πώλησης ψαριών

harbour-limani

Εντατικοποίηση των ελέγχων στις λαϊκές αγορές, σχέδιο διαχείρισης των υποπροϊόντων από την πώληση των ψαριών και δράσεις για τη βελτίωση των συνθηκών υγιεινής και καθαριότητας στους χώρους που καταλαμβάνουν τα αλιεύματα περιλαμβάνει ο σχεδιασμός της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας για την αναβάθμιση της πώλησης ψαριών και αλιευμάτων στις λαϊκές.

Αυτό  έγινε γνωστό μετά τη συνάντηση εργασίας που πραγματοποιήθηκε στην Περιφέρεια μεταξύ του αντιπεριφερειάρχη Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Κώστα Γιουτίκα και των εκπροσώπων του κλάδου.

Στη σύσκεψη συμμετείχαν πάνω από 60 επαγγελματίες, ενώ όπως γνωστοποίησε η Περιφέρεια, οι πωλητές δεσμεύτηκαν ότι θα τηρούν σχολαστικά τους κανόνες υγιεινής και καθαριότητας στους χώρους που καταλαμβάνουν στις λαϊκές, όπως και ότι θα προστατέψουν το επάγγελμά τους από τους αδιάφορους και όσους αρνούνται να συμμορφωθούν.

Από την πλευρά του, ο κ. Γιουτίκας και κλιμάκιο της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας θα επισκεφθούν τις επόμενες μέρες την ιχθυόσκαλα της Μηχανιώνας, προκειμένου να διερευνήσουν τις δυνατότητες συνεργασίας για τη διαχείριση των υποπροϊόντων από την πώληση των ψαριών στις λαϊκές αγορές. Παράλληλα, θα υπάρξει επικοινωνία με τους αντιδημάρχους Καθαριότητας όλων των δήμων προκειμένου να συνεργαστούν στην επιλογή του βέλτιστου τρόπου αποκομιδής και ανακύκλωσης των συσκευασιών από φελιζόλ που χρησιμοποιούν οι πωλητές ψαριών. Τέλος, η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας σκοπεύει να προμηθεύσει τους επαγγελματίες σε κάθε λαϊκή με μικρές δεξαμενές όπου θα μεταφέρουν τα δύσοσμα απόνερα, τα οποία συνηθίζουν έως τώρα να ρίχνουν στα φρεάτια των δρόμων.

ΑΠΕ ΜΠΕ

Αναδημοσίευση από: https:\\emvolos.gr

Έρευνα δείχνει οτι το 10% των ψαριών που αλιεύονται πετιούνται πίσω στους ωκεανούς

fishingboat

Οι αλιευτικοί στόλοι αδειάζουν στον ωκεανό περίπου το 10% από τα ψάρια που αλιεύουν σε μια «υπερβολική σπατάλη» ψαριών μικρής αξίας παρά την μικρή πρόοδο που έχει επιτευχθεί τα τελευταία χρόνια ως προς τον περιορισμό των απορριμμάτων, ανακοίνωσαν σήμερα επιστήμονες.

Η μελέτη, η οποία διήρκεσε δέκα χρόνια και είναι η πρώτη του είδους της που πραγματοποιείται μετά το 2005, βασίστηκε στο έργο 300 ειδικών και αποφάνθηκε ότι ο ρυθμός με τον οποίο αδειάζονται πίσω στον ωκεανό τα ψάρια παραμένει υψηλός παρά την μείωση που γνώρισε από τα τέλη του 80 όταν κατέγραφε ρεκόρ. Τα ψάρια που πετιούνται πίσω στον ωκεανό συνήθως είναι νεκρά.

Σχεδόν δέκα εκατομμύρια τόνοι από τους περίπου 100 εκατομμύρια τόνους ψαριών που αλιεύονταν ετησίως την τελευταία δεκαετία πετάχτηκαν πίσω στη θάλασσα, σύμφωνα με την έκθεση των πανεπιστημίων British Columbia και University of Western Australia, η οποία τιτλοφορείται «Η Θάλασσα Γύρω Μας».

Οι βιομηχανικοί στόλοι πετούν συχνά πίσω στον ωκεανό ψάρια που έχουν καταστραφεί, μολυσμένα, υπερβολικά μικρά ή είδη που δεν έχουν ζήτηση. Για παράδειγμα, ένα αλιευτικό με άδεια να αλιεύει μόνο μπακαλιάρο του Βόρειου Ατλαντικού πιθανόν να πετάξει μερλούκιους (ένα είδος βακαλάου υπό εξαφάνιση), που μπορεί να πιάστηκαν στα ίδια δίχτυα.

Η έκθεση, η οποία δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Fish & Fisheries, χαιρετίζει την μείωση στην πρακτική αυτή επισημαίνοντας ότι μπορεί να συνδέεται με τους περιορισμούς που εφαρμόζονται σε ορισμένες χώρες και την βελτίωση του εξοπλισμού αλιείας.

Ελάχιστα ψάρια επιβιώνουν αφού πεταχθούν πίσω στη θάλασσα, παρότι κάποια είδη όπως οι καρχαρίες ή τα σαλάχια είναι περισσότερο ανθεκτικά.

 

 

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο: www.emvolos.gr

Σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα η κατανάλωση ψαριών μειώνει τους πόνους της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

ψάρια

Όσα περισσότερα ψάρια τρώει ένας ασθενής, τόσο εξασθενούν τα συμπτώματα της νόσου, σύμφωνα με τη μελέτη, ενώ κάποιο όφελος υπάρχει ακόμη και με την κατανάλωση ψαριών μόνο μια φορά την εβδομάδα.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη ρευματολόγο δρα Σάρα Τεντέσκι του Νοσοκομείου Brigham & Women’s της Βοστώνης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα αρθρίτιδας «Arthritis Care & Research», σύμφωνα με τους «Τάιμς της Νέας Υόρκης», μελέτησαν 176 ασθενείς, συσχετίζοντας την πορεία της νόσου με τη διατροφή καθενός ατόμου.

Η ευεργετική επίδραση των ψαριών αποδίδεται κυρίως στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που περιέχουν, ιδίως ορισμένα είδη ψαριών όπως ο σολομός, ο τόνος και οι σαρδέλες.

Προηγούμενες μελέτες είχαν δείξει ότι η λήψη διατροφικών συμπληρωμάτων με ωμέγα-3 μπορεί να βοηθήσει στην περίπτωση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, αλλά η νέα μελέτη δείχνει ότι το όφελος είναι ακόμη μεγαλύτερο αν κανείς καταναλώνει φρέσκα ψάρια.

Οι επιστήμονες υπολόγισαν ότι με τα ψάρια επιτυγχάνεται περίπου το ένα τρίτο της βελτίωσης που επιφέρουν τα συνήθη φάρμακα για τη νόσο όπως η μεθοτρεξάτη.

 

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο: www.emvolos.gr