Συνεχίζεται η φθίνουσα πορεία στην εκτροφή της παραδοσιακής γαλοπούλας, στα 4,5 ευρώ το κιλό η τιμή παραγωγού. Η οικονομική κρίση, το υψηλό κόστος παραγωγής και η αβεβαιότητα για το αν τελικά θα καταφέρουν να διαθέσουν το προϊόν τους, αναγκάζουν τους παραγωγούς εγχώριας γαλοπούλας στη μείωση του αριθμού των πουλιών που εκτρέφουν για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. […]
H εκτροφή σαλιγκαριών μια κερδοφόρα επένδυση Μια από τις πιο κερδοφόρες επενδύσεις που μπορεί να κάνει κάποιος στο χώρο των τροφίμων είναι η εκτροφή σαλιγκαριών. Η αυξημένη ζήτηση που παρατηρείται σε διεθνές επίπεδο αλλά και από την εγχώρια αγορά, κάνει το μέλλον της εκτροφής σαλιγκαριού πολλά υποσχόμενο. Μεγάλη ζήτηση υπάρχει στην Ιταλία, την Ισπανία και […]
Μείωση 4,9% καταγράφηκε το 2016 σε σχέση με το 2015 στον αριθμό των βοοειδών που εκτρέφονται στην Ελλάδα (553.805 ζώα το 2016 έναντι 582.176 ζώων το 2015), σύμφωνα με την έρευνα ζωικού κεφαλαίου (βοοειδών, χοίρων, προβάτων και αιγών) της ΕΛΣΤΑΤ. Από την ίδια έρευνα προκύπτουν επίσης: Ο αριθμός των χοίρων μειώθηκε κατά 15,2% (743.228 ζώα […]
