Το Εργαστήριο Γεωργικών Εφαρμογών και Αγροτικής Κοινωνιολογίας του ΑΠΘ, στο πλαίσιο του προγράμματος «Sea of Wine/Μια Θάλασσα Κρασί», έχει χαράξει 13 επισκέψιμες θεματικές οινοτουριστικές διαδρομές στην Κεντρική Μακεδονία και στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη.
Οι 13 θεματικές οινικές διαδρομές της Ελλάδας είναι οι εξής:
-«Διαδρομή της Θεσσαλονίκης city break» στην κατηγορία «Οίνος και πόλη»,
-«Διαδρομή των Βουνών» και «Διαδρομή της θάλασσας, ήλιου, αμμουδιάς» στην κατηγορία «Οίνος και Περιπέτεια»,
-«Διαδρομή του Ξινόμαυρου» στη κατηγορία «Οίνος και Γηγενείς Ποικιλίες»,
-«Οίνος και Μοναστηριακή γαστρονομία», «Οίνος και Μετάξι», «Οίνος και Τέχνες», «Οίνος και Βάκχος» και «Οίνος και Ολύμπιοι Μύθοι» στην κατηγορία «Οίνος και Ελληνικοί Μύθοι»,
-«Διαδρομή του Αριστοτέλη» και «Διαδρομή του Ομήρου» στην κατηγορία «Οίνος Φιλοσοφία και Ποίηση»,
-«Διαδρομή των Μακεδόνων Βασιλέων» και «Διαδρομή των Θρόνων» στην κατηγορία «Οίνος και Βασιλείς».
Η κάθε διαδρομή χαράχτηκε μέσα από συγκεκριμένη επιστημονική μεθοδολογία, με έρευνα πεδίου και με την υποστήριξη του ειδικού τεχνικού συμβούλου «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» (ΕΝΟΑΒΕ).
Οι διαδρομές δεν είναι αποκλειστικά γεωγραφικά προσανατολισμένες αλλά είναι κυρίως θεματικά και με βάση τη σύνδεση της περιοχής και των οινοποιείων με το κάθε θέμα (storytelling).
Σε κάθε διαδρομή, εκτός από τα επισκέψιμα οινοποιεία τα οποία αποτελούν την καρδιά της διαδρομής, έχουν μπει επιλεγμένα σημεία με «wine friendly προφίλ», αγροτουριστικοί ξενώνες, τοπικές εκδηλώσεις γαστρονομίας-οίνου, φεστιβάλ οίνου, σημεία οινοτουριστικού ενδιαφέροντος, κάβες, καθώς και επιχειρήσεις διανυκτέρευσης εστίασης και αναψυχής, αλλά και τουριστικά πρακτορεία με άμεση σχέση με τον οινοτουρισμό.
Προέλευση του άρθρου: https://www.agro24.gr
