Τι προβλέπεται για τις ποσότητες, την πώληση, την καταχώριση, την υγιεινή, τη συσκευασία και τους ελέγχους των μελισσοκόμων.

📅 12 Αυγούστου 2026 ✍ GrAdmin ⏱ 1 λεπτά ανάγνωση

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων έδωσε στη δημοσιότητα την 3η έκδοση του Οδηγού Εφαρμογής της υπουργικής απόφασης για την άμεση διάθεση μικρών ποσοτήτων ιδιοπαραγόμενου μελιού από μελισσοκόμους.

Ο οδηγός, που εκδόθηκε τον Νοέμβριο του 2025, αποσαφηνίζει τις βασικές προϋποθέσεις που πρέπει να τηρούν οι μελισσοκόμοι όταν διαθέτουν το δικό τους μέλι απευθείας στον τελικό καταναλωτή ή σε τοπικά καταστήματα λιανικής.

Βασικά σημεία του οδηγού:

Η διάθεση αφορά αποκλειστικά ιδιοπαραγόμενο μέλι.
Επιτρέπεται η διάθεση έως 15 κιλά μελιού ανά κυψέλη ετησίως, με ανώτατο συνολικό όριο 1.500 κιλά τον χρόνο.
Η απευθείας διάθεση στον καταναλωτή μπορεί να πραγματοποιείται στην Περιφέρεια όπου βρίσκεται η εγκατάσταση του μελισσοκόμου και σε όμορη Περιφέρεια.
Για τη διάθεση απαιτείται ο μελισσοκόμος να είναι ενεργός και να έχει γίνει η προβλεπόμενη καταχώριση της εγκατάστασης στην αρμόδια υπηρεσία.
Δεν απαιτείται σύστημα HACCP, όμως πρέπει να τηρούνται οι προβλεπόμενοι κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής.
Προβλέπεται τήρηση συγκεκριμένων αρχείων για πέντε χρόνια.
Η συσκευασία πρέπει να είναι κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα και η επισήμανση να περιλαμβάνει τις απαιτούμενες πληροφορίες, μεταξύ των οποίων και τον μελισσοκομικό κωδικό.
Οι αρμόδιες υπηρεσίες πραγματοποιούν ελέγχους βάσει αξιολόγησης κινδύνου, με τον οδηγό να προβλέπει έλεγχο τουλάχιστον 20% των καταχωρισμένων φορέων κάθε χρόνο.

Ο οδηγός περιλαμβάνει επίσης αναλυτικές οδηγίες για την καταχώριση της εγκατάστασης, τις απαιτήσεις υγιεινής, τη συσκευασία και επισήμανση του μελιού, καθώς και τα αρχεία που πρέπει να τηρούνται.

Σημαντικό: Ο συγκεκριμένος οδηγός αποτελεί οδηγό εφαρμογής του υφιστάμενου θεσμικού πλαισίου και όχι νέα αυτοτελή υπουργική απόφαση. Η συγκεκριμένη έκδοση είναι η 3η έκδοση, Νοέμβριος 2025.

Πηγή: Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ)
Επίσημος οδηγός: minagric.gov.gr

Δείτε όλους τους σχετικούς συνδέσμους: