Έντονος ο προβληματισμός για το σκληρό σιτάρι, μειώνονται οι εναλλακτικές

τρακτερ_χωράφια

Με τις σπορές στα χειμερινά σιτηρά να έχουν ολοκληρωθεί, επιβεβαιώνεται η πτωτική τάση στο σκληρό σιτάρι που είχε διαφανεί στα τέλη Νοεμβρίου. Οι εκτιμήσεις δείχνουν μείωση εκτάσεων 15%-20% στην Κεντρική Μακεδονία και 5%-10% στη Θεσσαλία, σε μια χρονιά που συνολικά τα χειμερινά σιτηρά αναμένεται να χάσουν στρέμματα. Πέρσι, βάσει του Ο.Σ.Δ. Ε, καλλιεργήθηκαν xxx σκληρού σίτου. Από τη μείωση της καλλιεργούμενης έκτασης, κερδισμένο βγαίνει κυρίως το κριθάρι, ενώ σε ορισμένες περιοχές ευνοείται και το μαλακό σιτάρι. Σε επίπεδο φυτρώματος δεν παρατηρούνται ιδιαίτερα προβλήματα στη Θεσσαλία, εν αντιθέσει με αρκετές περιοχές στη Βόρεια και Βορειοδυτική Ελλάδα, όπου η απουσία βροχοπτώσεων στέρησε από πολλούς παραγωγούς τη δυνατότητα να σπείρουν.  Ως συνέπεια, αρκετοί εξ αυτών σκέφτονται τη λύση του ηλίανθου.

Σημαντική η πτώση στο σκληρό, ανεβαίνει το κριθάρι

Από 5% έως 10% εκτιμούν τη μείωση των καλλιεργούμενων εκτάσεων σκληρού σίτου στη Θεσσαλία γεωπόνοι και γνώστες τις αγοράς σποροπαραγωγής. Μεταξύ αυτών και ο Δημήτρης Τσαρτσάλης, από τον Δομοκό Φθιώτιδας: «Οι εκτάσεις θα είναι μειωμένες. Το φύτρωμα εξελίσσεται ομαλά, δεν είχαμε κάποιο πρόβλημα από το χιόνι». Όπως ανέφερε στην «ΥΧ» ο γεωπόνος από την Καρδίτσα, Δήμος Κατσής. Φαίνεται ότι τα στρέμματα στο σκληρό θα είναι λιγότερα, με μια μείωση μεταξύ του 5% – 10%. Σίγουρα η τιμή του σιταριού δεν ήταν αυτή που ήθελε ο κόσμος.

Επίσης, βλέπουμε άνοδο στο καλλιεργούμενο κριθάρι, ενώ αρκετοί παραγωγοί  έβαλαν φέτος μαλακό σιτάρι. Άλλωστε, η περσινή χρονιά ήταν από τις ελάχιστες όπου για κάποιο διάστημα η τιμή στο μαλακό ήταν υψηλότερη από το σκληρό». Από την πλευρά του, ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Βιολογικών Φρούτων και Λαχανικών Τρικάλων, Δημήτρης Βράτζας, ανέφερε στην «ΥΧ»: «Πιστεύω ότι οι εκτάσεις των χειμερινών σιτηρών θα είναι σχεδόν ίδιες συνολικά, ελαφρώς μειούμενες. Στο σκληρό σιτάρι υπάρχει πράγματι μείωση. Ό,τι έχασε σε στρέμματα θα το πάρει κυρίως το κριθάρι, είτε το συμβολαιακό, είτε για κτηνοτροφική χρήση. Εδώ να σημειώσουμε ότι η μείωση στο σκληρό δεν ανταποκρίνεται στην πτώση που παρατηρείται στον πιστοποιημένο σπόρο»

 

Διαβάστε τη συνέχεια στο ypaithros.gr

Αδράνεια στο μέτωπο των εξαγωγών τεστάρει τις αντοχές στο σκληρό σιτάρι

sitari_1, στάχια

Έντονο προβληματισμό σε παραγωγούς αλλά και εμπόρους σιτηρών προκαλεί η αδράνεια που παρατηρείται στο μέτωπο των εξαγωγών. Παρά το ότι πλησιάζουμε στο τέλος Αυγούστου, μέχρι στιγμής, καμία εξαγωγική κίνηση δεν έχει καταγραφεί, γεγονός που, όπως αναφέρουν στην «ΥΧ» καλά πληροφορημένες πηγές της αγοράς, μόνο εν μέρει μπορεί να εξηγηθεί από τη ραστώνη και το ολιγοήμερο –και καθιερωμένο, για αυτές τις μέρες– κλείσιμο των μύλων λόγω διακοπών.

Την ψυχολογία των Ιταλών αγοραστών φαίνεται ότι έχει επηρεάσει και η πρωτοβουλία της ιταλικής κυβέρνησης να ανακοινώσει νομοθετική πρωτοβουλία, που καθιστά υποχρεωτική την αναγραφή προέλευσης της πρώτης ύλης στις συσκευασίες των ζυμαρικών και του ρυζιού. Αν και η διάταξη βρίσκεται σε φάση διαβούλευσης με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή (κάτι που αναμένεται να κρατήσει αρκετούς μήνες) και είναι άγνωστο αν τελικά θα περάσει στην αρχική της μορφή, αναλυτές εκτιμούν ότι έχει συμβάλει στην επιφυλακτική στάση των Ιταλών αγοραστών. Στελέχη εγχώριων μύλων μεταφέρουν στην «ΥΧ» ότι έχουν δεχτεί κρούσεις για εισαγωγές ιταλικού σκληρού και, μάλιστα, σε αρκετά προσιτές τιμές.

Για την ώρα, οι πράξεις που συντελούνται στην ελληνική αγορά κινούνται μεταξύ 21 και 24 λεπτών το κιλό (αναλόγως ποιότητας και απόστασης), ωστόσο δεν λείπουν και οι δουλειές με τιμές άνω των 26 λεπτών το κιλό σε τοπικό επίπεδο στη Βόρεια Ελλάδα.

Σε χαμηλά πενταετίας η σοδειά του Καναδά

Την ίδια στιγμή, ξεκίνησε η συγκομιδή του καναδικού σκληρού, που θα μπει στη διεθνή αγορά τον Οκτώβριο, και οι πρώτες πληροφορίες, όσον αφορά τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά, κάνουν λόγο για υψηλά υαλώδη, χαμηλά ειδικά βάρη, καλές πρωτεΐνες και χαμηλές μυκοτοξίνες. Η συγκομιδή θα είναι σίγουρα μικρότερη σε σχέση με πέρυσι, αφενός λόγω των λιγότερων εκτάσεων που σπάρθηκαν φέτος, αφετέρου λόγω της έντονης ξηρασίας. Είναι χαρακτηριστικό ότι η μείωση των βροχοπτώσεων για ορισμένα χωράφια έφτασε το 60% σε σχέση με πέρυσι. Οι πρώτες εκτιμήσεις, που μεταφέρει σε δημοσίευμά του το Bloomberg, μιλούν για τις χαμηλότερες ποσότητες σιταριού (σκληρού και μαλακού) την τελευταία εξαετία και, ειδικότερα, για 26,4 εκατ. τόνους, που αντιστοιχούν σε πτώση 17% σε σύγκριση με το 2016.

Στο σκληρό, αναμένεται ότι η φετινή σοδειά θα παρουσιάσει μείωση 35% σε σχέση με πέρυσι και δε θα ξεπεράσει τους 5,1 εκατ. τόνους, δηλαδή θα αγγίξει χαμηλά πενταετίας.

Στην Ιταλία, τις προηγούμενες δύο εβδομάδες οι τιμές δεν παρουσίασαν μεταβολή, ωστόσο στη Γαλλία, μετά τα 270 ευρώ/τόνο FOB που είχαν φτάσει νωρίτερα, διόρθωσαν στα επίπεδα των 250 ευρώ/τόνο.

Τον Σεπτέμβριο ξεκινά το «δεύτερο ημίχρονο»

Έμποροι και στελέχη εγχώριων μύλων εκτιμούν, πάντως, ότι τα νέα που έρχονται μέχρι στιγμής από τον Καναδά –το λεγόμενο «δεύτερο ημίχρονο» της εμπορικής σεζόν–, δεδομένων και των υψηλών αποθεμάτων που υπάρχουν από πέρυσι, δεν φαίνεται να αλλάζουν την εικόνα της αγοράς και προσθέτουν ότι η εξαγωγική άπνοια που παρατηρείται, ακόμα και στις ενεργές αγορές, δοκιμάζει τις αντοχές όσων έχουν ποντάρει σε ανοδικό «γύρισμα» της αγοράς.

 

 

 

 

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο: www.ypaithros.gr