Πρόγραμμα τεχνολογίας μεταφοράς εμβρύων για τη βελτίωση της γενετικής των βοοειδών και των γαλακτοκομικών προϊόντων υιοθέτησαν τα Φίτζι

agelada_2

Η κυβέρνηση των Φίτζι υιοθέτησε ένα πρόγραμμα τεχνολογίας μεταφοράς εμβρύων για τη βελτίωση της γενετικής των βοοειδών και των γαλακτοκομικών προϊόντων στη χώρα.Το Υπουργείο Γεωργίας των Φίτζι έχει δεσμευθεί για το πρόγραμμα αυτό για να εξασφαλίσει την ταχεία εισαγωγή βελτιωμένων φυλών προκειμένου να αποκατασταθεί η βιομηχανία των βοοειδών από τις επιπτώσεις της φυματίωσης και της βρουκέλλωσης μέσω της παραγωγής ποιοτικών φυλών.

 

Η τεχνολογία εμβρυομεταφοράς αναγνωρίζεται παγκοσμίως ως η ταχύτερη μέθοδος γενετικής βελτίωσης στα βοοειδή. Η διαδικασία βελτιώνει την αναπαραγωγή των βοοειδών μέσω της εισαγωγής γονιμοποιημένων εμβρύων in-vitro στη μήτρα μιας επιλεγμένης αγελάδας αποδέκτη, με σκοπό να καταστεί έγκυος. Σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας των Φίτζι η τεχνολογία αυτή επέτρεψε την ανάπτυξη εμβρύων καθαρής φυλής σε αποστειρωμένες εργαστηριακές συνθήκες από τα βοοειδή δότες προς βοοειδή-δέκτες. Τα ωοκύτταρα (αυγά) συλλέγονται μέσω καθοδηγούμενης από υπερήχους αναρρόφησης των ωοθυλακίων σε οποιοδήποτε στάδιο του περιοδικού κύκλου της αγελάδας. Στη συνέχεια τα  ωοκύτταρα γονιμοποιούνται και ωριμάζουν στο εργαστήριο με τη χρήση επιλεγμένου σπέρματος από έναν ταύρο. Τα έμβρυα που προκύπτουν στη συνέχεια καλλιεργούνται για άλλες επτά ημέρες και μεταφέρονται σε κατάλληλα συγχρονισμένες αγελάδες- αποδέκτες. Τα έμβρυα μπορούν να καταψυχθούν, να αποθηκευτούν και να χρησιμοποιηθούν αργότερα, ανάλογα με το σχέδιο αναπαραγωγής.

Πρόσφατα μία ομάδα  εμπειρογνωμόνων στη βιοτεχνολογία από την Αυστραλία μετέφερε 90 έμβρυα σε ντόπιες αγελάδες στα Φίτζι. Σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας, τα ποσοστά εγκυμοσύνης που προκύπτουν με αυτήν την τεχνολογία αναμένονται αυξημένα σε ποσοστό πάνω από  50%, ανάλογα με την αναπαραγωγική ικανότητα των βοοειδών.

 

 

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο : www.emvolos.gr

Άνοδο προκαλούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα στις παγκόσμιες τιμές των τροφίμων

tyrokomika_proionta_1

Η απότομη άνοδος των παγκόσμιων τιμών γαλακτοκομικών προϊόντων οδηγεί τις παγκόσμιες τιμές των τροφίμων τον Μάιο, σύμφωνα με το δείκτη που κυκλοφόρησε την Πέμπτη 7 Ιουνίου 2018 από τον Οργανισμό Τροφίμων του ΟΗΕ του FAO.

 

Τον Μάιο, ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO ήταν κατά μέσο όρο 176,2 μονάδες, αυξημένος κατά 1,2% από τον Απρίλιο. Αυτός ο παγκόσμιος δείκτης μετρά τις μηνιαίες μεταβολές σε πολλά βασικά τρόφιμα στις διεθνείς αγορές.

Χαμηλότερη παραγωγή στη Νέα Ζηλανδία

Τον Μάιο, ο δείκτης γαλακτοκομικών προϊόντων αυξήθηκε κατά 5,5%, κατά μέσο όρο 11,5 φορές υψηλότερος από τον προηγούμενο χρόνο. Η αύξηση οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη μείωση της παραγωγής στη Νέα Ζηλανδία, τον μεγαλύτερο εξαγωγέα γαλακτοκομικών προϊόντων στον κόσμο, ανέφερε ο FAO.

Ο δείκτης τιμών των δημητριακών αυξήθηκε επίσης από τον Απρίλιο κατά 2,4%, σημειώνοντας αύξηση 17% σε ετήσια βάση, για να φτάσει στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιανουάριο του 2015. Από την άλλη πλευρά, ο δείκτης φυτικών ελαίων μειώθηκε κατά 2, 6% για να φτάσει στο χαμηλότερο επίπεδο σε 27 μήνες.

 

 

 

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο : www.emvolos.gr

Πρόστιμο από 500 έως 300.000 ευρώ για τη μη αναγραφή προέλευσης στα γαλακτοκομικά προϊόντα

potiri_gala_1

Με το σχέδιο νόμου καθίσταται υποχρεωτική η επισήμανση προέλευσης του γάλακτος καθώς και του γάλακτος ως συστατικού στα γαλακτοκομικά προϊόντα και ορίζονται κατά περίπτωση οι σχετικές ενδείξεις.  Επισήμανση, η οποία περιλαμβάνει τα εξής: α) το όνομα της χώρας όπου έγινε το άρμεγμα του γάλακτος β) το όνομα της χώρας που έγινε η επεξεργασία του γάλακτος γ) το όνομα της χώρας που έγινε η συσκευασία του προϊόντος.

Κατά αυτόν τον τρόπο, όπως επισημαίνεται στην αιτιολογική έκθεση του σχεδίου νόμου, ικανοποιείται το αίτημα των καταναλωτών σχετικά με την προέλευση του γάλακτος ως κύριου συστατικού των μεταποιημένων γαλακτοκομικών προϊόντων, συμβάλει στη διασφάλιση της ποιότητάς τους και «προασπίζει τα συμφέροντα των Ελλήνων κτηνοτρόφων σε μια περίοδο κρίσιμη για την κτηνοτροφία σε επίπεδο ΕΕ».

Επίσης καθορίζεται το νομοθετικό πλαίσιο βάσει του οποίου θα διενεργούνται οι σχετικοί έλεγχοι και θα επιβάλλονται οι προβλεπόμενες κυρώσεις (πρόστιμο από 500 έως 300.000 ευρώ) στις επιχειρήσεις που δεν τηρούν τα προαναφερθέντα.

Επίσης, τα κρεοπωλεία και τα καταστήματα λιανικής πώλησης που έχουν τμήμα κρεοπωλείου πέραν των άλλων υποχρεώσεών τους σχετικά με την επισήμανση καταγωγής-προέλευσης, υποχρεούνται να καταγράφουν το είδος κρέατος, τη χώρα καταγωγής ή τις χώρες εκτροφής στα παραστατικά που εκδίδονται από τον φορολογικό ηλεκτρονικό μηχανισμό που χρησιμοποιούν όπως π.χ. ταμειακές μηχανές, φορολογικοί εκτυπωτές.

Όπως εξηγείται στην αιτιολογική έκθεση, η Ελλάδα είναι έντονα ελλειμματική σε κρέας και ιδίως σε βόειο και χοιρινό, το γεγονός δε αυτό, οδηγεί στην εφαρμογή αθέμιτων εμπορικών πρακτικών που πλήττουν τόσο τους κτηνοτρόφους όσο και τους καταναλωτές. Όπως αναφέρεται σχετικά οι υψηλότερες τιμές των ελληνικών κρεάτων αποτελούν ισχυρό κίνητρο για τους εμπόρους να προβούν σε παραπλάνηση των καταναλωτών.

 

 

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο: www.agrocapital.gr

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων «Λευκός χρυσός» Θεωρείται το γάλα για την υγεία του ανθρώπου

potiri_gala_1

Την υπέρτατη αξία του γάλακτος, ως πολύτιμου φυσικού τροφίμου που συμβάλει τα μέγιστα στην καλή υγεία του ανθρώπου κάθε ηλικίας, τονίζει σε ανακοίνωσή του ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων, με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Γάλακτος, την 1η Ιουνίου, που θεσπίστηκε από τον Οργανισμό Γεωργίας & Τροφίμων των Ηνωμένων Εθνών.

«Η όποια παραπληροφόρηση που συστηματικά γίνεται και η “τεκμηρίωση” που χρησιμοποιείται από κέντρα που επιβουλεύονται την ευρεία διάδοση και αποδοχή του γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, φαίνεται τουλάχιστον αστεία μπροστά στα αναρίθμητα επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη του γάλακτος στην καλή υγεία του ανθρώπου» επισημαίνει ο ΣΕΒΓΑΠ.

Σύμφωνα με τον ΣΕΒΓΑΠ, η συμβολή του ασβεστίου και της βιταμίνης D που περιέχει το γάλα σε σημαντικές ποσότητες, ιδιαίτερα στην κανονική ανάπτυξη του σκελετού, αλλά και κατά της οστεοπόρωσης, είναι γνωστή. Αυτό όμως που πολλοί δεν γνωρίζουν είναι ότι έχει τεκμηριωθεί πια, ότι η λεγόμενη «ακεραιότητα» των οστών (=αντοχή στις κακώσεις) με την κατανάλωση γάλακτος διασφαλίζεται καλύτερα από κάθε άλλη πηγή ασβεστίου.

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όντας πηγή βιταμίνης D,  συμβάλουν αποφασιστικά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και της κούρασης λόγω των βιταμινών Β2 & Β12 που περιέχουν, αλλά και της σπερμοτοξίνης η οποία σχετίζεται άμεσα με την καλή διάθεση του οργανισμού. Επίσης, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας συμβάλλοντας στη ανάπτυξη καλού μυϊκού συστήματος και ταυτόχρονα στην μείωση του σωματικού βάρους. Ακόμη και το λίπος του γάλακτος συμβάλει θετικά σε αυτό, αποτρέποντας τη καταστροφή του μυϊκού ιστού για την αντιμετώπιση των ενεργειακών αναγκών του.

Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο στο: www.emvolos.gr

Σύμφωνα με νέα μελέτη το τυρί και τα γαλακτομικά γενικά προϊόντα δεν αυξάνουν τον κίνδυνο για έμφραγμα ή εγκεφαλικό

tyri

Η κατανάλωση τυριού, γιαουρτιού ή γάλατος δεν αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη, που έρχεται να καθησυχάσει τους φόβους των καταναλωτών ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να κρύβουν καρδιαγγειακούς κινδύνους.

Η μελέτη (μετα-ανάλυση προηγούμενων ερευνών) υποστηρίζει ότι ακόμη και τα πλήρη -όχι light- προϊόντα δεν αυξάνουν τον κίνδυνο για την καρδιά και για τα αγγεία του αίματος. Τα γαλακτοκομικά έχουν ουδέτερη επίπτωση στην ανθρώπινη υγεία, δηλαδή ούτε την ωφελούν, ούτε τη βλάπτουν, σύμφωνα με τη νέα έρευνα.

Οι ερευνητές από τη Βρετανία, τη Δανία και την Ολλανδία, με επικεφαλής τον Τζινγκ Γκούο του Πανεπιστημίου του Ρέντινγκ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ευρωπαϊκό περιοδικό επιδημιολογίας «European Journal of Epidemiology», σύμφωνα με τη βρετανική «Γκάρντιαν», μελέτησαν στοιχεία από 29 έρευνες, που αφορούσαν συνολικά περίπου 939.000 ανθρώπους από όλο τον κόσμο και έχουν διεξαχθεί τα τελευταία 35 χρόνια.

Η μελέτη συμπέρανε ότι «δεν βρέθηκαν συσχετίσεις ανάμεσα στην κατανάλωση γάλατος και γαλακτοκομικών προϊόντων με κανονικά ή χαμηλά λιπαρά και στην καρδιαγγειακή υγεία των ανθρώπων ή στη θνησιμότητά τους».

Διαβάστε το υπόλοιπο άρθρο στο www.emvolos.gr