Γύρω από τα 40 λεπτά το κιλό τοποθετούν συντελεστές της αγοράς την τιµή βάσης για τη νέα σοδειά σκληρού σίτου, λαµβάνοντας υπ’ όψιν τους την τεράστια έλλειψη σε πρώτης ποιότητας σκληρό σιτάρι σε παγκόσµια κλίµακα, αλλά και το πλεονέκτηµα της ελληνικής παραγωγής να συγκοµίζεται πρώτη.
Αν και είναι πολύ νωρίς για τέτοιες εκτιµήσεις, το γεγονός ότι έµπειροι παράγοντες της εγχώριας αγοράς σκληρού σίτου αποτιµούν τις ισορροπίες της αγοράς κατά τη νέα εµπορική περίοδο µε αυτόν τον τρόπο, αποκαλύπτει και το µέγεθος της διαταραχής στην αλυσίδα αξίας.
Οι ποσότητες πρώτης ποιότητας σκληρού σίτου, µε πρωτεΐνη πάνω από 14% είναι εξαιρετικά δυσεύρετες, µε τους περισσότερους συντελεστές της αγοράς να εκτιµούν ότι στην εν λόγω κατηγορία η αποκλιµάκωση από τα υψηλά του εύρους τιµών θα αργήσει.
Τον επόµενο µήνα θα ξεκινήσουν να διατίθενται από τον Καναδά τα πρώτα συµβόλαια σκληρού σίτου νέας σοδειάς, που όµως θα περιορίζονται στην κατηγορία νούµερο 3, που αντιστοιχεί στα λεγόµενα «µέτρια» της ελληνικής παραγωγής.
Όλα αυτά έχουν σηµασία γιατί στην Ελλάδα, όπου υπολογίζεται µια αύξηση των στρεµµάτων της τάξης του 10%, αναµένεται ότι θα στραφούν αρκετοί από τους µύλους, εγχώριους και γειτονικούς, για να εξασφαλίσουν τις πρώτες ποσότητες της νέας χρονιάς. Άνθρωποι της αγοράς αναφέρουν ότι η αναλογία αποθεµάτων προς χρήση δείχνει σηµαντικές ελλείψεις. Οι περισσότεροι µύλοι είναι εξασφαλισµένοι µέχρι τα µέσα της άνοιξης του 2022/αρχές καλοκαιριού, κάτι που δείχνει ότι θα βγουν διψασµένοι πάνω στα αλώνια για πρώτη ύλη.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου: https://www.agronews.gr
